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Polpo alla griglia patate e funghi finferli

Polentina bianca morbida con seppioline in umido

Porcini fritti

Crocchette di ortiche e Puzzone di Moena

Speck del cadore con crostoni di pane al malto, Dobbiaco fuso e burro al rafano

Prosciutto e melone

Tiradito di Ricciola

Piatti della tradizione

Millefoglie di foie gras d’anatra e biscuit salato al pistacchio, croccante di nocciola, spuma di lampone e riduzione al porto

Battuto di filetto di manzo, ricotta al pino mugo, tuorlo fondente, briciole alla colatura d’alice e tartufo nero

Baccalà mantecato e polenta di Storo

Paccheri alla Vodka

Parmigiana di montagna (millefoglie di patate gratinate, porcini fritti e formaggio di malga con salsa zabaione salato)

Canederlo arrostito di puccia secca e speck, cremoso al rafano e cappuccio rosso

“Riso Buono Cavalchini “ porcini e mirtillo nero, Croste di Piave d.o.p.

Piatti della tradizione

Pappardella d’ortica ripiena di stracotto di cervo al tartufo nero, purea di Patata e tortillas di riso

Spaghetti tutto cipolla

Tagliolini “fatti in casa” con porcini freschi

Spaghetti con le arselle Forte dei Marmi style

Costolette d’agnello alla brace marinate alla senape, purea di rapa rossa e salsa verde alla menta

Guancia di vitello in porchetta, pomme sablè e salsa alla birra scura

Ribs d’angus laccata con salsa galbi e patate arrosto

Tagliata Angus con finferli trifolati

Piatto vegetariano: porcini alla griglia con polenta di Storo, porcini trifolati

Tataki di tonno rosso al sesamo, laccato al mirtillo nero e patate duchessa

Piatti della tradizione

Filetto al Barolo con verdure saltate al burro

Controfiletto di cervo “cbt”, foie gras d’anatra, cavolo nero e ribes rosso

Hamburger “El Camineto” con chips fatte in casa

Insalate

Londra (misticanza, tonno, mozzarella, pomodori datterino, mais dolce)

Montecarlo (misticanza, avocado, gamberi, pomodori datterini, fagiolini verdi)

Porcini in insalata

Baby spinacini

Contorni

Carciofi saltati

Patate arrosto

Radicchio tardivo di Treviso grigliato

Polenta di Storo

Verdure alla griglia

Merenda d’estate (frutti di bosco freschi con mousse allo yogurt ed amarene, pan brioches tostato con composta di ribes rosso e burro di malga)

Tris di sorbetti

Cheesecake al mirtillo nero nel bicchiere, biscotto al lampone, gelè al limone

Muffin caldo al lampone con cuore fondente di cioccolato bianco e salsa al basilico

Banana marinata al lime e terra di cioccolato al mascarpone gratin

Babà El Camineto (solo la sera)

Semifreddo al frutto della passione, biscuit alle mandorle e fondente al polline

Champagne

Veuve Clicquot Cuvée Saint-Pétersbourg

0,75l

Veuve Clicquot Cuvée Saint-Pétersbourg

Magnum - 1,5l

Veuve Clicquot Cuvée Saint-Pétersbourg

Jéroboam - 3l

Veuve Clicquot Rosé

0,75l

Veuve Clicquot Rosé

Magnum - 1,5l

Ruinart Blanc de Blancs

0,75l

Ruinart Blanc de Blancs

Magnum - 1,5l

Ruinart Blanc de Blancs

Jéroboam - 3l

Ruinart Rosé

0,75l

Dom Pérignon

0,75l

Dom Pérignon

Magnum - 1,5l

Dom Pérignon

Jéroboam - 3l

Dom Pérignon Plénitude 2

0,75l

Dom Pérignon Rosé

0,75l

Armand de Brignac

0,75l

Armand de Brignac

Magnum - 1,5l

Armand de Brignac Blanc de Blancs

0,75l

Armand de Brignac Rosé

0,75l

Armand de Brignac Rosé

Magnum - 1,5l

Cristal Louis Roederer

0,75 lt

Perrier-Jouët Belle Epoque

0,75l

Perrier-Jouët Belle Epoque

Magnum - 1,5l

Perrier-Jouët Belle Epoque

Jéroboam - 3l

Perrier-Jouët Blanc de Blancs

0,75l

Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Magnum - 1,5l

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé

0,75l
Bollicine italiane

Alma Brut Grande Cuvée

Bellavista - 0,75l

Alma Brut Grande Cuvée

Bellavista - Magnum - 1,5l

Alma Brut Grande Cuvée

Bellavista - Jéroboam - 3l

Alma Brut Grande Cuvée Non Dosato

Bellavista - 0,75l

Bellavista Brut Teatro alla Scala

Bellavista - 0,75l

Bellavista Brut Teatro alla Scala

Bellavista - Magnum - 1,5l

Alma Rosé Grande Cuvée

Bellavista - 0,75l

Bellavista Vittorio Moretti

Bellavista - 0,75l

Dolomis Trento Ris. 2017 DOC Brut Nature

Dolomis - 0,75l

Dolomis Trento Ris. 2017 DOC Brut Nature

Dolomis - 1,5l

Riserva Lunelli Trento DOC

Ferrari - 0,75l

Giulio Ferrari DOC

Ferrari - 0,75l

Ferrari Perlé Trento DOC

Ferrari - 1,5l

51,151 Brut

Moser - 0,75l

Valdobbiadene Sup. Vecchie Viti Brut DOCG

Ruggeri - 0,75l

Valdobbiadene Sup. di Cartizze Brut DOCG

Ruggeri - 0,75l

Ca’ del Bosco Dosage Zéro

Ca' del Bosco - 0,75l

Annamaria Clementi

Ca' del Bosco - 0,75l

Annamaria Clementi Rosé

Ca' del Bosco - 0,75l

Annamaria Clementi R.S. 1980

Ca' del Bosco - 0,75l

Piero Coppo Riserva del Fondatore

Coppo - 0,75l

Franciacorta Brut millesimato DOCG

Monzio Compagnoni - 0,75l

Franciacorta Saten Brut Millesim. DOCG

Monzio Compagnoni - 0,75l

Franciacorta Extra Brut Millesim. DOCG

Monzio Compagnoni - 0,75l

Franciacorta Rosè Brut Millesim. DOCG

Monzio Compagnoni - 0,75l

Franciacorta Riserva Brut Nature DOCG

Monzio Compagnoni - 0,75l
Vini bianchi

 

Trentino Alto Adige

Pinot Bianco Riserva Vorberg

Terlano - 0,75l

Gewürztraminer

Terlano - 0,75l

Pinot Bianco Barthenau Vigna S.Michele

Hofstätter - 0,75l

Gewürztraminer Kolbenhof

Hofstätter - 0,75l

Gewürztraminer Joseph

Hofstätter - 0,75l

Kerner

Pacherof - 0,75l

Pinot Bianco Lepus

Franz Haas - 0,75l

Manna

Franz Haas - 0,75l

Riesling

Franz Haas - 0,75l

Muller Thurgau

Moser - 0,75l
Veneto

Lugana Riserva DOC

Zenato - 0,75l

Soave Vintage DOC

Bertani - 0,75l

Lugana Le Quaiare DOC

Bertani - 0,75l

Soave Calvarino DOC

Pieropan - 0,75l
Friuli Venezia Giulia

Sharis IGT

Livio Felluga - 0,75l

Pinot Grigio DOC

Livio Felluga - 0,75l

Colli Orientali DOC Friulano

Livio Felluga - 0,75l

Rosazzo DOCG Terre Alte

Livio Felluga - 0,75l

Pinot Grigio DOC

Jermann - 0,75l

Vinnae Ribolla Gialla IGT

Jermann - 0,75l

Sauvignon IGT

Jermann - 0,75l

Chardonnay IGT

Jermann - 0,75l

Vintage Tunina IGT

Jermann - 0,75l

Vintage Tunina IGT

Jermann - Magnum - 1,50l

Vintage Tunina IGT

Jermann - Jeroboam - 3l

Where Dreams IGT

Jermann - 0,75l

Where Dreams IGT

Jermann - Magnum - 1,50l
Lombardia

Chardonnay Curtefranca DOC

Ca' del Bosco - 0,75l
Piemonte

Chardonnay Monteriolo DOC

Coppo - 0,75l

Gaia & Rey DOP

Gaja - 0,75l

Blangé Arneis

Ceretto - 0,75l
Toscana

Vistamare Camarcanda IGT

Gaja - 0,75l
Umbria

Conte della Vipera IGT

Castello della Sala - 0,75l

Cervaro dell Sala IGT

Castello della Sala - 0,75l
Abruzzo

La Botte di Gianni Trebbiano DOC Riserva

Masciarelli - 0,75l
Austria

Gruner Veltriner Federspiel

Rudi Pichler - 0,75l

Terrassen Riesling Smaragd

Rudi Pichler - 0,75l
Francia

Chablis 1er Cru

Albert Pic - 0,75l

Pouilly-Fumé de La Doucette

De La Doucette - 0,75l

Baron de L

De La Doucette - 0,75l

Mersault

Pierre Labet - 0,75l

Puligny-Montrachet

Louis Jadot - 0,75l
Vini rosati

Whispering Angel

Chateau d'Esclans - 0,75l

Whispering Angel

Chateau d'Esclans - Magnum - 1,50l

Lagrein Rosato Gemma

San Leonardo - 0,75l

Lagrein Rosé

Terlano - 0,75l

'A' Rosato

Fattoria Aldobrandesca - 0,75l

‘A’ Rosato

Fattoria Aldobrandesca - Magnum - 1,50l
Vini rossi

 

Trentino Alto Adige

Pinot Noir Monticol DOC Riserva

Terlano - 0,75l

Pinot Noir Monticol DOC Riserva

Terlano - Magnum - 1,50l

Lagrein Gries DOC Riserva

Terlano - 0,75l

Lagrein Gries DOC Riserva

Terlano - Magnum - 1,50l

Merlot DOC

Hofstätter - 0,75l

Lagrein DOC

Hofstätter - 0,75l

Steinraffler Lagrein DOC

Hofstätter - 0,75l

Meczan Pinot Nero IGT

Hofstätter - 0,75l

Ris. Mazon Pinot Nero DOC

Hofstätter - 0,75l

Ris. Mazon Pinot Nero DOC

Hofstätter - Magnum - 1,50l

Barthenau V. S, Urbano DOC

Hofstätter - 0,75l

Barthenau V. S, Urbano DOC

Hofstätter - Magnum - 1,50l

Roccolo Ludwig Barth Von Barthenau DOC

Hofstätter - 0,75l

Ponkler Pinot Nero DOC

Franz Haas - 0,75l

Merlot DOC

Franz Haas - 0,75l

Istante IGT

Franz Haas - 0,75l

San Leonardo IGT

San Leonardo - 0,75l

San Leonardo IGT

San Leonardo - Magnum - 1,50l

Villa Gresti IGT

San Leonardo - 0,75l

Teroldego IGT

Moser - 0,75l
Veneto

Valpolicella Superiore DOC

Quintarelli - 0,75l

Amarone della Valpolicella DOCG

Quintarelli - 0,75l

Rosso Ca’ del Merlo IGT

Quintarelli - 0,75l

Rosso del Bepi IGT

Quintarelli - 0,75l

Valpolicella DOP Classico Sup.

Zymé - 0,75l

Amarone DOCG Classico

Zymé - 0,75l

Cabernet 60 20 20 IGP

Zymé - 0,75l

Oseleta Rosso IGT

Zymé - 0,75l

Kairos Rosso IGT

Zymé - 0,75l

Valpolicella Superiore DOCG

Dal Forno - 0,75l

Amarone dela Valpolicella DOCG

Dal Forno - 0,75l

La Poja IGT

Allegrini - 0,75l

Valpolicella Classico Superiore DOC

Zenato - 0,75l

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Zenato - 0,75l

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Zenato - Magnum - 1,50l

Amarone della Valpolicella DOCG

Zenato - 0,75l

Venegazzu Capo di Stato DOC

Loredan Gasparini - 0,75l

Valpolicella Valpantena DOC

Bertani - 0,75l

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC

Bertani - 0,75l

Valpolicella Ripasso SupCatullo DOC

Bertani - 0,75l

Amarone della Valpolicella Valpantena

Bertani - 0,75l

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Bertani - 0,75l

Ognisanti Valpolicella Sup. DOC

Bertani - 0,75l
Friuli Venezia Giulia

Merlot DOCG

Venica & Venica - 0,75l

Bottaz Refosco IGT

Venica & Venica - 0,75l

Schioppettino DOCG

Venica & Venica - 0,75l

Vertigo IGT

Livio Felluga - 0,75l

Merlot DOC

Livio Felluga - 0,75l

Sosso’ Rosazzo Riserva DOC

Livio Felluga - 0,75l

Red Angel Pinot Nero IGT

Jermann - 0,75l
Lombardia

Merlot Sebino IGT

Ca’ del Bosco - 0,75l

Corte del Lupo DOC

Ca’ del Bosco - 0,75l

Pinéro IGT

Ca’ del Bosco - 0,75l
Piemonte

Barbaresco DOP

Gaja - 0,75l

Barolo Contesia DOP

Gaja - 0,75l

Bernardina Nebbiolo d’Alba DOP

Ceretto - 0,75l

Barbaresco DOCG

Ceretto - 0,75l

Barolo DOCG

Ceretto - 0,75l

Barbera d’Alba Superiore DOC

Dosio - 0,75l

Barilà Langhe Nebbiolo DOC

Dosio - 0,75l

Barbaresco DOCG

Dosio - 0,75l

Barolo Bussia DOCG

Dosio - 0,75l

Barolo Lecinquevigne DOCG

Damilano - 0,75l

Barolo Lecinquevigne DOCG

Damilano - Magnum - 1,50l

Barolo Cannubi DOCG

Damilano - 0,75l

Barolo Cannubi 1752 DOCG Ris.

Damilano - 0,75l
Toscana

Tassinaia IGT

Castello del Terriccio - 0,75l

Chianti Ruffina Vecchie Viti DOCG

Nipozzano - 0,75l

Chianti Riserva M. Antinori DOCG

Tenuta Tignanello - 0,75l

Tignanello IGT

Tenuta Tignanello - 0,75l

Tignanello IGT

Tenuta Tignanello - Magnum - 1,50l

Tignanello IGT

Tenuta Tignanello - Jéroboam - 3l

Solaia IGT

Tenuta Tignanello - 0,75l

Solaia IGT

Tenuta Tignanello - Magnum - 1,50l

Promis Ca’ Marcanda IGP

Gaja - 0,75l

Bolgheri Camarcanda DOC

Gaja - 0,75l

Le Volte dell’Ornellaia IGT

Tenuta Ornellaia - 0,75l

Le Serre dell’Ornellaia DOC

Tenuta Ornellaia - 0,75l

Ornellaia DOCG

Tenuta Ornellaia - 0,75l

Il Bruciato DOC

Guado al Tasso - 0,75l

Il Bruciato DOC

Guado al Tasso - Magnum - 1,50l

Guado al Tasso Superiore DOC

Guado al Tasso - 0,75l

Guado al Tasso Superiore DOC

Guado al Tasso - Magnum - 1,50l

Sassicaia DOC

Guado al Tasso - Magnum - 1,50l

Brunello di Montalcino DOCG

Castel Giocondo - 0,75l

Brunello di Montalcino DOCG

Pian delle Vigne - 0,75l

Brunello di Montalcino DOCG

Pian delle Vigne - Magnum - 1,50l

Brunello di Montalcino DOCG

Pian delle Vigne - Jéroboam - 3l

Brunello di Montalcino IGT

Tenuta Luce - 0,75l

Rosso di Montalcino DOC

Biondi-Santi - 0,75l

Brunello di Montalcino DOCG

Biondi-Santi - 0,75l

Sassicaia DOC

Tenuta San Guido - 0,75l

Nobile di Montepulciano DOCG

Poliziano - 0,75l

Nobile di Montepulciano Le Caggiole DOCG

Poliziano - 0,75l

Petra Suvereto IGP

Petra - 0,75l
Abruzzo

La Botte di Gianni Montepulciano d’Abruzzo DOC

Masciarelli - 0,75l
Sicilia

Mille e una Notte

Donnafugata - 0,75l
Francia

Bourgogne Cuvée Margot

Olivier Leflaive - 0,75l

Volnay 1er Cru

Olivier Leflaive - 0,75l
Vini dessert

Recioto della Valpolicella DOCG

Bertani - 0,50l

Moncalvina Moscato d’Asti DOCG

Coppo - 0,75l

Muffato della Sala IGT

Castello della Sala - 0,50l

Ben Ryé DOC

Donnafugata - 0,375l

Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine. È importante che chiunque è o pensi di essere allergico e/o intollerante a qualche alimento e/o ingrediente, lo comunichi al personale di servizio. Tra gli ingredienti vi possono essere prodotti che provocano, a soggetti sensibili, allergie o intolleranze. È possibile visionare il libro degli allergeni presenti, come da regolamento UE 1169/2011.

PRENOTA
UN TAVOLO

Il Ristorante rimane aperto da dicembre a Pasqua, da luglio a settembre.

ORARI RISTORANTE
12:30 – 15:00
20:00 – 22:30

Giorno di chiusura settimanale il martedì.

 

Credits mustard.it

ADDRESS

Località Rumerlo, 1
32043 Cortina d’Ampezzo BL

CONNECT

[email protected]
+39 348 1953623
+39 0436 4432